osloairport-bankett-vår25-5

Bankett - Meny 3

Bankett - Meny 3

Forrett

Lettrøket sashimi av kamskjell med syrlig tyttebærgele, steinsopp emulsjon, gulbetecrudité & klippfisk pulver. Allergener: Bløtdyr, egg & fisk.

Vinanbefaling:

Rabel Gruner Veltliner - 745 NOK

Hovedrett

Liveché kyllingbryst med sesambakt rødbete, gulrotkrem smaksatt ingefær, salat på confitert and og urter. Appelsinsaus. Småpotet med søt løk & nduja olje.
Allergener: Laktose & sesam.

Vinanbefaling:

Mud House Pinot Noir - 795 NOK

Dessert

Kaffe & sjokoladekake, solbærmoussé, marinerte solbær, gele & crumble.
Allergener: Laktose, egg & gluten.

Pris: 775 NOK
Karbonfotavtrykk: 2.43 kg CO2e