osloairport-bankett-vår25-11

Bankett - Meny 2

Bankett - Meny 2

Forrett

Tørrsaltet & bøkerøkt norsk laks med ostekrem smaksatt av tørrsennep, syltet eple, gravet asparges & tørket trøffelegg. Allergener: Fisk, egg, laktose & sennep.

Vinanbefaling:

Petit chablis Christian Moreau - 795 NOK

Hovedrett

Ytrefilet av kalv med blomkålkrem, pepperrot, nepe & syltet rød delikatesseløk, morkel demi-glace. Serveres med småpoteter, sukkererter, reddik & dillolje. Allergener: Laktose.

Vinanbefaling:

Mud House Pinot Noir - 785 NOK

Dessert

Sitronkake med sitronmoussé, earl gray whip, bærgelé & marinerte jordbær. Allergener: Laktose, egg & gluten.

Pris: 845 NOK
Karbonfotavtrykk: 4.53 kg CO2e