Dagens spesial

Forrett

Marinert artisjokk, rødbethummus, ristede kikerter, hasselnøtter, stracciatella og reddik.
Allergener: Egg, soyabønner og nøtter

Hovedrett

12 timer langtidskokt svinenakke, søtpotetpuré, sesongens rotgrønnsaker og grønn pepperkorns-saus.
Allergener: Laktose

Dessert

Lingonbærkake med kardemommekrem, marinerte lingonbær og ristede mandler.
Allergener: Laktose, gluten, mandel og egg

Forrett

Rødbete, sennepsmajones, valnøtter, soyabønner og fetaostpulver.
Allergener: Egg, sennep og pistasjnøtter

Hovedrett

Andelår confit tilsmakt anis, med pommes anna poteter, skogsopp- og timianpølse, glasert småløk, grønnkål og urtesaus.
Allergener: Laktose

Dessert

Kanelpanna cotta med eple- og plommesyltetøy og havrecrumble.
Allergener: Laktose

Forrett

Endive, appelsinvinaigrette, pepperrotmajones, agurk og Bufar-ost.
Allergener: Laktose

Hovedrett

Braisert lammelår på potetpuré, tomatbraisert gulrot og squash med Dijon-sennep og urter.
Allergener: Laktose og sennep

Dessert

Pecanmousse på pecanbunn, spansk sjokoladekrem og ferskengele.
Allergener: Laktose, egg og pecan